|
Paddestoelenragout Met Kalfsvlees
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 ui, 1 teentje knoflook, 200 gram kalfsschnitzel, 400 gram gemengde paddestoelen, p z, 20 gram boter, 1 zakje stroganoffsaus (AH huistraiteur), scheutje rode wijn.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Ui en knoflook fijn hakken. Schnitzel in dunne reepjes snijden. Paddestoelen in stukken snijden (niet te klein). In braadpan boter verhitten, ui fruiten, de knoflook en de schnitzelreepjes rondom bruinbakken en bestrooien met p z. De paddestoelen erbij doen en nog ong. 5 minuten meebakken. Scheutje wijn erbij doen. Even goed verhitten. Wat extra peper ( zout) toevoegen. De saus erbij doen. Het geheel goed doorwarmen.
|
|
|